г. Нижний Новгород дер Ржавка Кстовский р-он
тел. 89200722742

Крафтовая пивоварня" Jopen"

А это интересно!

НА ПРОТЯЖЕНИИ ВЕКОВ, ХАРЛЕМ ОБЛАДАЛ БОГАТЫМИ ПИВНЫМИ ТРАДИЦИЯМИ. Начиная с XIV века многочисленные пивоварни Харлема находились на реке Спарне и канале Бакенессер. В XV веке Харлем продавал пиво в провинциях Голландия, Зеландия, Брабант и Фландрия. К середине XVII века количество пивоварен возросло до 52. Но уже через век производство пива резко снизилось, увеличились налоги за привилегию и добавление всё новых ингредиентов. Также увеличилась популярность на чай и кофе. В начале XX века спрос на пиво упал ещё ниже, лагеры вытеснили традиционное пиво.

В 1992 ГОДУ С ЦЕЛЬЮ ВОЗРОЖДЕНИЯ ПИВНЫХ ТРАДИЦИЙ БЫЛО СОЗДАНО ПИВНОЕ СООБЩЕСТВО ХАРЛЕМА. Идею поддержала общественность, и к 750-летнему юбилею города, в 1995 году, в Лёвенском католическом университете были сварены исторические Koyt и Hoppenbier, по рецептам 1407 и 1501 годов. Новый бренд был назван «Jopen». Спустя несколько лет контрактных варок, у «Jopen» появились свои производственные мощности в Харлеме.
1992

В 2005 году «Jopen» купили бывшую церковь Святого Якова (Jacobskerk), превратив помещение в ресторан и пивоварню одновременно. Через пять лет церковь переименовали в «Jopenkerk». Уже через три года бывшая церковь получила награду за лучший пивной ресторан в Нидерландах 2013.

Успех Jopen был сразу заметен. Благодаря росту продаж в Нидерландах и за рубежом, было принято решение построить вторую площадку для варки и розлива пива в индустриальном парке Вардерпольдер г. Харлем. На этой площадке находится линия розлива, бочки для выдержки и тапрум. Таким образом, за 20 лет Jopen вернул город Харлем на пивную карту мира!

Сегодня, Jopen сочетают в себе традиции и инновации.

Используя лучшие ингредиенты и передовые технологии, пивовары создают пиво превосходного качества, сваренное со страстью и заботой.

В результате пивоварня имеет в своем портфеле как проверенные классические позиции, так и результаты экспериментальных и совместных проектов с ведущими крафтовыми пивоварнями мира, такими как De Molen, Cigar City, Lervig, Del Ducato, Two Roads и другими. Каждое пиво имеет свою историю, несёт свою идею, очевидную во вкусе